Штрудель ореховый

Инструкция:

1. Перемешиваем панировочные сухари (можно приготовить самим из батона) и сахар.
2. Добавляем измельченные орехи.
3. В мясорубке перекручиваем лимоны с шкуркой.
4. Вливаем в массу теплый мед, яйца и изюм.
5. Хорошо все перемешиваем.
6. Начинку ставим в холодильник на ночь.

Выпекаем штрудель:

1. Делим тесто на три части.
2. Раскатываем 1 кусок бездрожевого слоеного теста, смазываем растопленным сливочным маслом и выкладываем начинку, оставляя при этом по 8 см с трех сторон, а самый конец 15 см оставляем без начинки, чтобы этим краем обмотать весь штрудель.
3. То же самое проделываем с оставшимся тестом и начинкой.
4. Верх штруделя смазываем желтком для блеска.
5. В разогретую духовку 180 градусов ставим нашу вкуснятину. Выпекаем 20-30 минут. До золотистой корочки.
6. Готовый штрудель можно сразу присыпать сахарной пудрой и корицей.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 900 г
• Панировочные сухари или батон для изготовления панировки  — 400 г
• Сахар (2 стакана) — 380 г
• Лимон — 2 шт
• Орехи грецкие (очищенные) — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт и 1 шт для обмазки
• Мед — 2 ст. л.
• Масло растительное
• Изюм